Khổ qua hay còn gọi là mướp đắng là một loại thực phẩm được biết đến có nhiều tác dụng trong việc tăng cường và cải thiện sức khỏe cơ thể, trong đó có cả giảm cân. Vậy, uống nước khổ qua có giảm cân không? Để có được câu trả lời, mời bạn đọc theo dõi bài viết sau đây.
1.Thành phần dinh dưỡng của khổ qua
Bên trong khổ qua chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể con người. Theo nghiên cứu, 100g khổ qua sống sẽ có thành phần dinh dưỡng là:
● Calo: 21
● Tinh bột: 4g
● Chất xơ: 2g
● Vitamin C: 99% giá trị hàng ngày
● Vitamin A: 44% giá trị hàng ngày
● Folate: 17% giá trị hàng ngày
● Kali: 8% giá trị hàng ngày
● Kẽm: 5% giá trị hàng ngày
● Sắt: 4% giá trị hàng ngày
Bên cạnh thành phần dinh dưỡng, khổ qua cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh như catechin, axit gallic, epicatechin vàaxit chlorogen. Các chất này sẽ giúp bảo vệ tế bào của bạn khỏe mạnh, phòng ngừa các tác nhân gây hại xâm nhập vào trong cơ thể.
2. Tác dụng của khổ qua
Ngoài giá trị dinh dưỡng cao, khổ qua còn mang lại nhiều lợi ích khác đối với sức khỏe của con người. Cụ thể:
● Giảm lượng đường trong máu: bệnh nhân tiểu đường được khuyên nên ăn khổ qua thường xuyên chúng có polypeptide - p và charantin là hai chất hoạt động giống như insulin, giúp giảm lượng đường trong máu.
● Kháng khuẩn: hàm lượng vitamin C có trong khổ qua vô cùng cao giúp nâng cao hệ miễn dịch của người bệnh, phòng ngừa các bệnh như cảm cúm, sốt, ho…
● Giúp da khỏe mạnh: như đã nói ở trên, khổ qua chứa nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ các tế bào da, khiến da khỏe mạnh,căng mịn.
● Giảm mức cholesterol: nồng độ cholesterol trong máu cao là nguyên nhân dẫn đến các bệnh lý như xơ vữa mạch máu. Việc tiêu thụ mướp đắng thường xuyên có thể làm giảm đáng kể mức cholesterol toàn phần.
● Hỗ trợ thanh lọc máu: người bị bệnh da liễu thường được bác sĩ khuyến khích sử dụng mướp đắng. Bởi chất kháng khuẩn và chống oxy hóa trong khổ qua sẽ giúp cơ thể thanh lọc và đào thải các chất độc hại, cải thiện làn da sáng hồng và khỏe mạnh.
● Cải thiện thị lực: mướp đắng là thực phẩm giàu vitamin A và beta - carotene giúp cải thiện và tăng cường thị lực, giảm các bệnh nhiễm trùng về mắt.
3. Uống nước khổ qua có giảm cân không?
Quay trở lại vấn đề uống nước khổ qua có giảm cân không? mà nhiều bạn đọc thắc mắc. Thực tế, hàm lượng calo và chất xơ dồi dào có trong khổ qua khiến việc uống nước khổ qua giảm cân là một lựa chọn rất hữu ích bởi nhiều công dụng:
● Giúp chuyển hóa chất béo: nước ép khổ qua giúp kích thích gan tiết dịch mật, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn và giúp chuyển hóa chất béo bên trong cơ thể tốt hơn.
● Giảm mỡ cơ thể: enzyme có trong khổ qua giúp phân hủy chất béo trong cơ thể thành các axit béo tự do. Quá trình phân hủy này giúp bạn giảm lượng mỡ toàn cơ thể.
● Giúp kiểm soát cơn đói: Nước ép khổ qua giúp bạn kiểm soát cơn đói hiệu quả hơn, đảm bảo cơ thể luôn đủ nước và thanh lọc chất độc tốt hơn.
● Kiểm soát lượng calo nạp vào: Lượng calo và chất xơ có trong nước khổ qua vừa giúp bạn nạp ít calo hơn, vừa kích thích hệ tiêu hóa hoạt động để tăng cường chuyển hóa năng lượng.
4.Cách làm nước khổ qua ngon miệng, tốt cho giảm cân
Trong thực đơn giảm cân, khổ qua thương dùng để ép lấy nước uống. Cách làm nước ép khổ qua cũng rất đơn giản, không đòi hỏi nhiều nguyên liệu và bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện được tại nhà.
B1. Chuẩn bị nguyên liệu
● Khổ qua: 1 trái
● Mật ong: tùy khẩu vị
● Chanh: 1 quả
B2. Sơ chế
● Khổ qua rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt.
● Cắt nhỏ khổ qua thành từng miếng,ngâm nước muối khoảng 10 phút.
● Chanh rửa sạch, vắt lấy nước, bỏ hạt.
B3. Xay khổ qua
● Cho khổ qua vào máy xay sinh tố, thêm một ít nước và xay đến khi nhuyễn
● Sử dụng dây lọc lấy nước khổ qua.
● Phần bã có thể trộn với 1 thìa cà phê mật ong để làm mặt nạ đắp mặt.
B4. Pha nước ép khổ qua
Cho phần nước ép khổ qua vào một cái ly, cho thêm nước cốt chanh và mật ong (tùy khẩu vị) vào rồi khuấy đều và sử dụng.
Lưu ý khi sử dụng: đối với nước ép khổ qua giảm cân, bạn nên uống vào buổi sáng trước khi ăn 30 phút, kết hợp với tập luyện thể dục thường xuyên trong khoảng 1 tháng để thấy hiệu quả.
5. Những lưu ý khi sử dụng khổ qua để giảm cân
Mặc dù khổ qua là một loại thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng cho cơ thể, nhưng tiêu thụ quá nhiều khổ qua sẽ gây ra nhiều tác dụng phụ như tiêu chảy, nôn mửa và đau dạ dày. Ngoài ra, khổ qua cũng có tác động tới lượng đường huyết nên người đang sử dụng các loại thuốc hạ đường huyết nên cẩn thận khi sử dụng.
Đặc biệt, phụ nữ mang thai và cho con bú cần cẩn thận khi sử dụng khổ qua, vì loại trái cây này có một số tác hại nhất định cho thai phụ như gặp vấn đề về tiêu hóa, sẩy thai….
Nước ép khổ qua ít calo nhưng chứa nhiều chất dinh dưỡng sẽ là lựa chọn tốt cho những người muốn bảo vệ bản thân và giảm cân nhanh chóng hơn. Tuy nhiên, việc uống nước khổ qua có giảm cân không còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Hy vọng thông qua bài viết này, bạn đọc sẽ sớm tìm ra được bí quyết giảm cân phù hợp cùng với nước khổ qua.
